Ogni anno, XXXX tonnellate di pregiatissima vinaccia pugliese lasciano la nostra terra, per diventare grappa in altre regioni d’Italia.


La Grappa BARTIN invece, è distillata direttamente in Puglia, per mantenere inalterate le proprietà organolettiche che km di strada possono inevitabilmente alterare. 
Dai campi alla distilleria.

Sotto il caldo sole di Puglia, fra i muretti a secco e la brezza del mare più bello d’Italia, crescono rigogliosi, i vitigni che produrranno la nostra pregiata vinaccia di primitivo.

Un’uva particolarmente nera, dolce e gustosa che i nostri contadini potevano vendemmiare prima di tutte, già ad agosto.

Un grado alcolico deciso, che le uve bianche non possono offrire, un sapore intenso e vero, come la terra in cui cresce.

È facile parlare di amore per la propria terra, più difficile è concretizzare con gesti veri questo sentimento.

Abbiamo scelto, di valorizzare il 100% degli scarti di lavorazione per creare biogas.
 Questo ci offre la bioenergia necessaria a dar vita alla nostra grappa.


Un processo, perfetto, in totale armonia con l’ambiente.

Siamo un’isola felice, un’ Azienda virtuosa, certificata ISO 14000 ed EMAS AMBIENTALE.
 
Non siamo la storia, siamo il futuro.

Vinum merum, dicevano i romani, per indicare un vino puro, non aromatizzato con acqua, miele o resine.


Se nel resto del mondo però il vino è vinum, nel dialetto pugliese il vino è esclusivamente mjier o mieru, quindi solo puro.

Una bevanda senza compromessi, aggiunte o alterazioni di sapore.
Queste sono le nostre origini, questa la filosofia dietro la Grappa BARTIN.